旅館、カフェでも使用している倉橋の室尾にある河尾味噌。
「田舎みそ」の名前で愛される河尾味噌謹製の麦味噌です。
オススメは、倉橋島の特産いりこの出汁に合わせて作る味噌汁は島の伝統の味。
合成添加物、防腐剤を使わないので麹菌が発酵を続けている新鮮な味わいです。
島民の自前の醤油です。
現在、当館１階「倉橋ZIMAE」ショップで販売中です。
５月中旬頃、オンラインショップでも販売予定です。
| 名称 | 麦みそ |
|---|---|
| 原材料名 | 麦（国産）、大豆（国産）、食塩、麦麹 |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 各商品のラベルに記載 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 備考 | この商品は、国内のみの発送となります。 |
【栄養成分表示】（100gあたり）
エネルギー198kcal／タンパク質9.7g／脂質4.3g／炭水化物30g／食塩相当量1.07g
販売者：STORBRIDGE （広島県呉市倉橋町才ノ木576-7 Tel:0823-53-1131）
製造者：河尾成明 （広島県呉市倉橋町室尾12014）
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